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未来我们喝什么？——中国饮料未来发展趋势
2021-02-25 10:43:51热度:195°C
从三条主线论述了中国的饮料从碳酸饮料、饮用水、
茶饮料到果汁饮料的发展状况及原因，并论述了不可忽视的牛奶和植物蛋白饮料，分析了市场前景，紧紧围绕健康营养这个主题，提出我们未来的选择——运动饮料、低能饮料、微胶囊饮料。
完成机构：[1]中国科学院微生物所，北京100080 [2]北京林业大学生物学院食品科学与工程系，北京100083 [3]北京红螺食品集团，北京101401
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