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正交试验优化绿茶中茶多糖醇析水提法的实验研究
2021-02-24 17:17:12热度:165°C
采用正交试验法对
绿茶中
茶多糖的醇析水提法的影响因素进行了探讨，应用正交设计、方差分析综合讨论了茶多糖提取的产率、纯度和成本的影响工艺条件，最后确定提取茶多糖的工艺条件为：沸水浸提时间为30min等量氯仿萃取次数为3次，等量乙酸乙酯萃取次数为1次，沉析用的乙醇浓度为60％。本文的实验结果为改善茶多糖的提取方法提供了实验基础。
完成机构：[1]华南师范大学化学系，广州510631 [2]中山大学中山医学院，广州510080
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