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市场茶饮料中茶多酚含量的调查与分析
2021-02-24 16:59:57热度:233°C
采用GB8313—87
茶多酚测定方法对市场茶饮料中的茶多酚含量进行了调查与分析，结果表明：市场上茶饮料中的茶多酚含量不容乐观，合格率只有77．4％，而大、中、小型企业产品的抽样合格率分别为94．7％、66．7％、33．3％。抽查中发现，一些中小型企业生产条件简陋，工艺落后，茶多酚含量明显不足，产品质量令人担忧。
完成机构：温州职业技术学院轻工学院，浙江温州325035
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