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微量化学-GC/MS法测定茶叶中咖啡因的含量
2021-02-24 16:52:07热度:207°C
目的:用微量化学法探讨茶叶中咖啡因的提取方法,建立了用GC/MS法测定茶叶中咖啡因的定性定量分析方法。方法:茶叶0.1g用水提取后定容到100ml,取1ml用乙腈超声提取,加中性氧化铝和无水硫酸镁除去杂质,以峰值最高的碎片离子作为监测离子进行定量分析。结果:咖啡因的特征离子分别为67、109、194;定量离子为194;在实际样品稀释后含量的测定范围内(0.5~20mg/L)线性相关系数r为0.999,加标1.0、5.0、10.0mg/kg平均回收率为96.5%~103.2%,变异系数为0.6%~2.3%。结论:本方法操作简便、试剂用量少、重现性好、专属性强、准确可靠。完成机构:浙江省宁波市疾病预防控制中心,浙江宁波315010
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