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茶叶色、香、味的化学基础

2021-02-24 16:44:58热度:194°C

茶叶的品质,除外形形态外,主要表现在叶的色、香、味。任何茶叶的色、香、味,都有它们各自的物质基础,色、香、味不同,它们的物质组成及其含量不同。因此可以说,所谓茶叶品质,是茶叶中各种化学物质理化特性的综合反映。

完成机构:华南农业大学

卖茶叶的静子审评茶叶

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