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信阳毛尖茶叶茶多糖提取工艺的研究

2021-02-24 16:34:37热度:143°C

以优等信阳毛尖茶叶为研究对象。以水为溶剂，选取固液比、浸提温度、浸提时间和浸提次数等四个因素做三个水平正交实验，确定茶多糖（TPS）提取工艺的最佳条件为固液比为1：10，浸提温度为80C，浸提时间为2h，浸提次数为2次。

完成机构：河南科技学院,河南新乡453003

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