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美味食用菌——银发族的保健佳品

2021-02-24 16:34:15热度:144°C

野生食用菌被人类认识和利用已有几千年的历史。由于其营养丰富、味道鲜美.自古以来一直被人们视为美味佳肴.冠以“山珍”的称谓。现代研究证实。食用菌具有高蛋白质、低脂肪、低热能、多维生素的营养组成.并含有丰富的无机盐和人体必需氨基酸等,非常符合现代人对食品“一高三低”(高蛋白、低脂肪、低热量、低盐分)的要求。而且食用菌大多具有可食、茶叶打成粉北京茶叶蛋

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