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加工工艺对茶叶中敌敌畏残留降解的影响
2021-02-24 16:01:33热度:210°C
茶树是叶用作物，生长及收获季节正是病虫害易发季节。在此季节中，生产者为提高产量和质量,常要使用农药。由于
茶叶是直接制自茶树新梢芽叶,随着人们生活水平的提高和加入WTO后，国内外消费者对茶叶中农药残留问题给予了极大关注，并对茶叶中农药残留量的要求也越来越严。尽管各级政府倡导
茶叶无公害及有机茶的生产，消费者也青睐
茶叶绿色产品，但在茶园中禁止使用农药，近期还不太可能。因此，随
茶叶安全性要求越来越高，有关茶叶中农药的降解研究已引起了人们的极大关注。
完成机构：[1]中国海洋大学食品科学与工程系,青岛266003 [2]青岛市北方茶叶研究所,青岛266102
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