当前位置：首页 > 资讯 > 茶叶知识> 正文

福鼎白茶茶叶:白茶是属于什么茶类

2020-11-07 09:36:58热度:191°C

白茶是属于什么茶类

白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，滋味清淡回甘的品质特点。因其成品茶多为芽头，主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或mgc干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。扩展资料白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，因鲜叶原料不同，可分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶5种：1、白毫银针白毫银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“2、白牡丹白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，冲泡后绿叶托着嫩芽，白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。3、贡眉贡眉，是白茶中产量最高的一个品种，它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“

福鼎白茶五大品牌有哪些？

位于中国白茶原产地——福鼎，行业核心资源和互联网营销”的新型白茶企业。公司创始人梅传生先生，是福鼎市级福鼎白茶非物质文化遗产代表性传承人，低温成茶“理念的倡导者和践行者”2、万氏留香。万氏留香企业集团已集茶园种植、生产、加工、销售、科研及茶文化传播为一身：万氏留香茗茶“也在这些年逐渐发展成一家知名的全国品牌连锁店”3、品品香。福建品品香茶业有限公司是一家集茶叶冲植、加工、销售、科研及出口为—体的省级农业产业化重点龙头企业：福鼎白茶股份有限公司。中国白茶之乡“即福建省福鼎市”4、七蒲茶业，是一家集白茶、红茶：科研”生产”营销、”文化传播“为—体的企业“

白茶小结（有目录）

白茶有“一年茶、三年宝、七年灵丹妙药”白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，白茶是我国的特产，主要产于福建省的福鼎（最早是由福鼎县首创，该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶。

白茶是什么茶

白茶有“一年茶、三年宝、七年灵丹妙药”之称，这几年特别流行。白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶是我国的特产，主要产于福建省的福鼎（最早是由福鼎县首创，该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初采用这种茶片生产白茶）、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的历史。

福鼎白茶越陈越香，越老越好吗？

收藏热这种事情一来是白茶本身具备被收藏的品质，好的白茶确实可以做到越陈越好，就像绿茶新茶再好，隔一年就不行了，不会有收藏热；二来是市场的原因，白茶原先主打外销，是近十几年内销才开始有所发展，收藏热的出现，肯定跟市场炒作有一定关系的，比如大名鼎鼎的普洱茶，从2000年的新茶价格和今年的新茶价格差了千倍不止，是福鼎民间素来就有的说法”传统白茶味温性凉。具有退热降火、祛湿败毒的功效，得到传统中医的认可，北京同仁堂每年都要购置50斤陈年白茶用以配药，在过去计划经济年代里。国家每年都要向福建省茶叶部门调拨白茶给医药总公司做药引，以配置高级的药物，由于白茶是外销特种茶，多年来它的市场都不温不火，过去留在民间的老白茶数量很少，垄断了白茶进出口的外贸公司会有一定数量的存货，真正的白茶收藏。是近几年白茶市场走热以后才出现的，一年茶，是指当年的新茶”因为白茶属于微发酵茶“刚制作出来的头年白茶”口感接近绿茶。茶性较寒凉，香气清新鲜纯，有类似豆浆的香味，汤色浅黄明亮。汤感爽口清锐，滋味相对平淡些；三年药，其茶性已悄然发生变化。储藏得当的白茶“茶叶内部成分已开始发生变化，青气褪去。汤色加深，新白茶有甜香和毫香：而存放三四年后的白茶往往会有荷叶香，香气已趋于醇和“滋味渐柔”茶性也由凉渐转平和，亦茶亦药，品藏皆宜。