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茶多酚降血脂作用及其机制研究进展

茶多酚是存在于天然植物茶叶中的一类多酚类物质，具有多种生物活性和保健功能。近几年的流行病学研究和试验研究显示，多酚类物质可以调节脂类代谢，具有降血脂的重要作用，从而抑制动脉粥样硬化的发生和发展，降低冠心病等各种心脑血管疾病的发生率和死亡率。本文就近年来对茶多酚物质的降血脂作用及作用机制研究作了综述。

完成机构：军事医学科学院卫生学环境医学研究所,天津500050

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