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应用生物技术拓展茶叶深加工新领域
2021-02-24 15:12:15热度:227°C
生物经济（Bio—economy）是一个与农业经济、工业经济、信息经济相对应的经济形态，是以生命科学和生物技术研究开发与应用为基础、建立在生物技术产品和产业之上的经济。21世纪是生物经济世纪已得到普遍的公认。比尔·盖茨预言道：超过自己的下一个世界首富必将出自生物技术界。我国
茶叶经济正处于全球化冲击波中，在没有绝对优势的情况下，不仅要应付加入WTO后的国际
茶叶竞争，更要应付“生物技术革命”的浪潮。曾经独占世界鳌头的我
国茶叶，在最近的100多年“世界工业革命”里逐步落到“出口第三、创汇第四”的局面。其中一个重要的原因是我国的深加工不足，产品附加值低，竞争力弱。
完成机构：福建农林大学园艺学院茶学系,福州350002
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