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应用高效液相色谱法测定茶叶多糖
2021-02-24 15:02:52热度:118°C
使用Sephadex G-100凝胶柱纯化制备得到
茶叶多糖,用高效凝胶渗透色谱法（HPGPC）鉴定了
茶叶多糖的纯度并测定其分子量;同时,使用不同浓度的NaCl溶液作为流动相并用已知分子量的右旋葡聚糖作为标准曲线研究了
茶叶多糖在凝胶色谱柱（Ultrahydrogel^TM 500）上的色谱行为,研究发现,由于茶叶多糖的分子量随着流动相的离子浓度的改变而改变,高效凝胶渗透色谱法是不适合用作测定茶叶多糖的分子量的方法的.然后,本研究以自
制茶叶多糖纯品作为标准品,以Ultrahydrogel^TM 500（7.8×300mm）为固定相,0.6ml/min蒸馏水为流动相,折光示差检测,对多
种茶叶中茶叶多糖含量进行了测定,回收率在80.4%～93.2%（RSD=5.42%）之间,回归方程为：C=0.2503×10^-6A-0.0087,r=0.9997,其浓度在0.604～6.04mg/ml范围内呈良好的线性关系.结果显示,该方法是简单、准确、可靠的,适合于作为茶叶多糖原材料和产品质量控制的方法.
完成机构：南昌大学食品科学教育部重点实验室,江西南昌330047
茶叶止痛沉浮的茶叶
