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云南茶叶种类:想问下全国各地的茶叶种类

想问下全国各地的茶叶种类

中国是世界上栽培、利用茶树历史最悠久的国家，同时也是世界上茶园面积最多的国家。中国现有茶园面积110万公顷。茶区分布辽阔，东起东经122度的台湾省东部海岸，西至东经95度的mgc自治区易贡，共有21个省（区、市）967个县生产茶叶。全国分四大茶区：即西南茶区、华南茶区、江南茶区和江北茶区。中国农业科学院茶叶研究所根据生态条件、生产历史、茶树类型、品种分布、茶类结构，将全国划分为四大茶区。1.华南茶区又称岭南茶区，是我国最南的茶区，包括福建和广东中南部、广西和云南南部、海南和台湾省。该茶区南部为热带季风气候，北部为南mgc带季风气候，整个茶区高温多雨，水热资源丰富。土壤大多为砖红壤、赤红壤，茶树资源丰富，多栽培乔木或半乔木大叶种和灌木中叶种。生产的茶类有红茶、乌龙茶、普洱茶、六堡茶及绿茶等。2.西南茶区又称高原茶区，是我国地形地势最为复杂的茶区，包括贵州、四川、重庆、云南中部和mgc南部。由于该茶区地势高，区内气候差别大，具立体气候特征。土壤有铁质砖红壤、丘陵红壤、山地红壤、棕壤等。本区为茶树原产地，是我国最古老的茶区。茶树品种以乔木型大叶品种为多，灌木型中叶品种次之。生产的茶类有红茶、绿茶、边茶、普洱茶及花茶等。3.江南茶区又称华中南区茶区，是我国茶叶生产的最集中产区。包括广东和广西北部、福建中北部、安徽、江苏和湖北省南部、湖南、江西、浙江。该茶区基本上属于中mgc带季风气候，南部为南mgc带季风气候，土壤以红壤、黄壤为主，黄棕壤、黄褐土、紫色土、山地棕壤次之。茶树品种以灌木中小叶种为主，小乔木中叶种和大叶种也有分布。

中国茶叶种类这么多，为什么外国人却只喜欢红茶呢？

云南 茶叶种类

好吧那我稍微提供一点自己的建议。滇红的原产地凤庆县就是临沧的一个县，家里有亲戚就生活在凤庆。几个比较好的普洱产区，比如说小有名气的勐库冰岛，我妈妈下岗前在临沧茶厂工作。本人基本天天喝茶不断。其实喝茶就和喝可乐差不多，相信自己口感喜好即可。我相信题主肯定能分辨出滇红金芽和立顿红茶包，泡出来喝一下就知道了对吧。通过简单的方法大致分辨好茶”泡出来喝喝看。要是自己喜欢喝的是立顿茶包不是很贵的所谓好茶怎么办？有道是萝卜青菜各有所爱，您这能找到便宜又适合您口味的，喝茶口味这种东西不必迷信他人的评价，搞那些胡里花哨的实在是扯淡。2.还是先说滇红。前面有回答中提过滇红的原产地就是凤庆。如果您有钱有闲，从昆明出发飞临沧，然后做城际大巴去凤庆县城，基本满大街都是买滇红的店。滇红的专卖店可以看看，当然也推荐去喝喝看小店里不知名的品种，这种事就像是逛潘家园捡到个明成化斗彩鸡缸杯差不多。凤庆除了红茶还有诸多特产，推荐您一起尝尝，我特别推荐豌豆粉和米干卷。这几年市场上普洱被炒的厉害，不过临沧本地人倒是很少喝普洱，放着新茶不喝和老茶有点怪，另一个是普洱的价格有些离谱，小地方穷人天天喝也渐渐喝不起了。或者之间去思茅（就是普洱），拿出在潘家园寻宝的精神和心态，多逛逛班章也好冰岛也好。

在云南如何可以买到好茶叶？

好吧那我稍微提供一点自己的建议。区区拙见供题主参考。我是云南临沧人，滇红的原产地凤庆县就是临沧的一个县，家里有亲戚就生活在凤庆。几个比较好的普洱产区，比如说小有名气的勐库冰岛，也在临沧。我妈妈下岗前在临沧茶厂工作。本人基本天天喝茶不断。1.关于喝茶。其实喝茶就和喝可乐差不多，到底是百事可乐还是可口可乐还是哇哈哈，相信自己口感喜好即可。我相信题主肯定能分辨出滇红金芽和立顿红茶包，泡出来喝一下就知道了对吧。所以“通过简单的方法大致分辨好茶”的方法就是，泡出来喝喝看。话说回来，要是自己喜欢喝的是立顿茶包不是很贵的所谓好茶怎么办？有道是萝卜青菜各有所爱，您这能找到便宜又适合您口味的，实在是好事。喝茶口味这种东西不必迷信他人的评价，您喜欢就好，搞那些胡里花哨的实在是扯淡。2.还是先说滇红。前面有回答中提过滇红的原产地就是凤庆。如果您有钱有闲，从昆明出发飞临沧，然后做城际大巴去凤庆县城，基本满大街都是买滇红的店。滇红的专卖店可以看看，经典58便宜而且质量稳定，入门之首选。当然也推荐去喝喝看小店里不知名的品种，搞不好有收获。这种事就像是逛潘家园捡到个明成化斗彩鸡缸杯差不多。当然，前提是您有钱有闲，多逛逛。凤庆除了红茶还有诸多特产，推荐您一起尝尝，我特别推荐豌豆粉和米干卷。有点跑题了哈哈哈。3.关于普洱。这个水比较深。这几年市场上普洱被炒的厉害，各种吹的虚头巴脑的传闻也满天飞。不过临沧本地人倒是很少喝普洱，一个是嫌陈味重，放着新茶不喝和老茶有点怪，另一个是普洱的价格有些离谱，小地方穷人天天喝也渐渐喝不起了。还是那句话，您要是有钱有时间，从昆明到临沧，或者之间去思茅（就是普洱），拿出在潘家园寻宝的精神和心态，多逛逛班章也好冰岛也好，不知名的产茶叶的小村镇也好，您就坐上破旧的小巴车在盘山公路上狂绕（搞不好还没有路得转拖拉机），说一句老乡泡这种我喝喝看。还是那句话，相信您的口感，而不是价格。4.如果您不愿意花那么多时间，如果有个本地人的同学或者同事那就更好了。从他那里您可以得到各种茶叶的咨询和买茶的渠道以及比较优惠的价格。关键是得耐得住云南西南剽悍的酒桌文化，哈哈哈。欢迎大家来我大佤山贡献GDP和你们的头颅，谢谢~~~

云南普洱茶有哪些类别？

普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，普洱茶有生茶与熟茶，当然也可以根据存放方式、外形以及等级进行分类的；以云南为代表的泽尔祥普洱茶为例。

云南有哪些茶叶？

云南茶叶按其制作方法的不同，主要分为滇红、绿茶、普洱茶、紫压茶、花 茶五大类，红茶、普洱茶主要供出口，绿茶和花茶主要供内销，紧压茶主要销往mgc及省内部分民族地区。1、 滇红 滇红是云南红茶的统称，分为滇红功夫茶和滇红碎茶两种，滇红于1939年在凤庆试制成功，曾被英国女王置于透明器皿内作为观赏之物，其品质可与世界上最好的印度、斯里兰卡、肯尼亚红茶相媲美。（1）滇红功夫茶。系用云南大叶种芽叶加工而成，初制工艺分为萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序，精制方法划分为本身、长身、圆身、轻身四条主要加工路线，分成许多筛号茶，叶底红亮，功夫红茶分为六个级别，外形条索肥嫩紧实：滋味鲜、浓、醇，叶底柔嫩多芽；条索肥嫩紧实：色泽乌润，香气嫩浓；叶底柔嫩；色泽红艳，色泽尚乌润，金毫多，香气浓醇；叶底嫩匀；条索肥壮紧实：金毫尚多，香气纯正尚浓；滋味尚醇厚，叶底沿嫩匀，条索粗壮尚紧：香气纯正；滋味醇和，叶底尚柔软，色泽红匀，条索粗壮欠紧：色乌黑稍泛棕，香气纯和，滋味平和，叶底稍粗硬，色泽红稍暗，（2）滇红碎茶。是一种分清叶、碎、片、末不同体型与其品质等级基本相结合的红茶。红碎茶"，滇红碎茶于1958年开始试制;1964年在全省范围内形成规模化的大批量生产;毛茶产品以优良的云南大叶种一芽二三鲜叶为原料。只是各工序的技术要求、掌握程度与滇红功夫茶有所不同，精制程序没有功夫茶那样繁复，滇红碎茶毛茶分为五级十等，成品茶分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四个花色，滇红碎茶的品质特点是。色泽调匀，冲泡后汤色红艳，香气馥郁，滋味浓强鲜爽，适宜加糖冲牛奶饮用，滇红碎茶，现在全省各茶厂均有生产，以凤庆、勐海等茶厂生产的档次较高。滇红碎茶畅销国内外，蜚声于广大茶叶市场。2、 绿茶 云南绿茶包括晒青、炒青、烘青和蒸青以及各种名茶，遍及滇西南和滇南各茶区，（1）晒青茶，是大叶种茶鲜叶经杀青、揉捻后采用太阳光晒干而成晒青绿茶。白毫显露：内质清香，叶底清绿的特色，滇青成品茶有春蕊、春芽、春尖、滇配和春玉五个花色，是用大叶种茶鲜叶经过杀青、揉捻、烘干而成的烘青绿茶。具有色泽绿润。条索肥硕、紧直、白毫显露。内质香气鲜纯，滋味醇厚，叶底嫩绿的特殊风格，烘青毛茶分为三级六等，成品茶称为滇绿（分为1~3级）和滇绿碎茶、滇绿芹茶，少数地区也生产四级滇绿，（3）炒青，是云南大叶种茶鲜叶经杀青、揉捻、炒干而成，云南又称磨锅茶。（4）蒸青绿茶。制成了云南普洱茶。云南普洱茶有普洱散茶和普洱紧茶两种：普洱散茶外形条索肥硕，普洱紧茶是由普洱散茶经蒸压而形成，外形端正、匀整、松紧适度。依形状不同分为碗形的普洱沱茶，长方形的普洱茶砖和七子饼茶。普洱茶内质特点是：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甜。性温和、耐储藏，适于烹用或泡饮，不仅可解渴、提神，证明普洱茶因有抑菌、降脂、减肥、防治高血压等作用而受到国内外人士的普遍喜爱和欢迎，4、紧压茶 紧压茶是以晒青毛茶经过筛制、蒸压成型的茶类，汤色橙黄，主产于下关、昆明、景谷、勐海、盐津等地。系唐代因茶演变而来;历史上揉制成带把的心脏形紧茶，品质特点是，有白毫：滋味醇浓，汤色橙红，叶底尚嫩欠匀，外形光滑整齐，此茶主要供打酥油茶用，选用云南大叶种晒青毛茶为原料，经过筛分、拣剔、蒸压等工序加工而成。此茶饮用方法一般采用煨煮，即把茶叶放到茶罐中加水煨煮后。再加上盐或糖饮用，原料和压制工艺都同紧茶。（4）沱茶，是具有独特风格的传统高级紧压名茶。形状似碗。原料采用云南大叶种青毛茶一级和二级各50%，通过拼配、筛分、色泽乌润、外披白毫。馥郁清香，汤色橙黄明亮，滋味醇爽回甜，采用云南大叶种晒青毛茶一级原料。蒸压成正方块状，色泽墨绿。汤色黄明，滋味醇厚，香气持久，叶底嫩匀，耐久储藏的特点。是主销mgc南路边茶中的一种。内质特点是，色泽棕褐。香气纯正：滋味醇和，汤色红褐，叶底花暗较粗，此茶主要供应mgc少数民族煮制酥油茶，（7）竹筒香茶。是云南特产名茶。是拉祜人民别具风格的一种饮料。产于西双版纳勐海县和文山广南县底圩区，采用云南大叶种茶树经杀青、揉捻后装入生长一年的嫩甜竹筒内用文火烘烤制成。竹筒香茶外形像竹筒似的深褐色圆柱，具有芽叶肥嫩。汤色黄绿，清彻明亮，香气馥郁，滋味鲜爽回甘的特点，既有茶叶的醇厚茶香，又有浓郁的甜竹清香。5、花茶 采用浓郁芬芳的鲜花和上等滇绿窨制而成，因窨制的鲜花和茶胚不同。分为茉莉花茶、白兰花茶、珠兰花茶、桂花香茶及大众花茶、香茶。茉莉花茶又因茶胚级别的高低和窨花次数的多少，云南花茶的特点在于有浓郁的茶味，饮后令人齿夹留香，是三七叶、茎与适量茶叶科学配制而成的袋装泡茶。三七是云南文山主产的一种名贵中药材;它的叶和茎等含有丰富的三七皂甙;有与人参相似的作用。三七茶具有清凉解渴，对心血管病等多种疾病有良好的预防作用，是以云南茶叶为原料，经科学配制加工而成的。绞股蓝是云南西双版纳生长的一种葫芦科植物，含有50余种对人体具有保健作用的皂甙，其中有4种皂甙与人参皂甙相同。是一种具有与人参相似作用的免疫增强剂，南方人参"，绞股蓝茶既有云南茶叶色、香、味的特点;

红茶种类这么多，滇红尝鲜，金色传说GET！

现在那么多饮料里，应该就是咖啡，全球接受度最高的茶，老板已经气定神闲地捧着他的保温杯。先试试滇红吧。我每次都怀疑老板在变魔术，干茶闻上去，花香，带着一丝很淡很淡的果香，金色的是芽软，老板先烧了一壶水，润了一下盖碗，把干茶放进盖碗，再把水高高的冲进了公道杯，倒水进盖碗，在打开盖碗的时候，闻到的更多是一种淡淡的花香，也说不上醇厚，茶汤呈淡琥珀色，轻轻一闻，香气中漂着一丝酸酸的感觉，入口是顺滑的，但是茶汤有点薄，一种淡淡的果甜，但是夹杂着一种酸，让人并不畅快。对于第一份茶并不满意的我，对第二份茶其实并不抱有太大的希望，在冲泡的时候，我的鼻子闻到了一丝甜味，仿佛是江水一般，我的眼睛盯着老板的冲泡手法，期待着茶的到来。这个芽软多“水会更甜，听着老板的话。我拿起杯子”不用细闻，一阵浓郁的果香，顺着茶汤的蒸汽，滑入鼻腔，茶汤入口，茶汤有种黏住了牙齿一般的感觉，舌头忍不住，一股甜味仿佛冲破了茶汤的束缚一般，充满了口腔，果香缓缓上升，以至于吞下茶汤后，嗓子都带着一点润润的，一丝的回甜，老板拿出了这款“这个芽软更多”金澄澄的感觉看上去就很舒服，干茶捧到手心，散发出一阵果香，很甜，有种蜜糖的感觉，已经几乎看不到黑色叶子的部分，老板按照着之前的洗茶步骤，离盖碗差不多半米距离……曾经有个人告诉我，变成了多一个人陪你分享，陪你吃饭：看着你撒赖，会告诉你很多你一个人的时候不知道的事，其实我不应该去计较，应该去把重心放在那些爱你的人身上，为此努力……茶汤，十分的顺滑，香气因为太甜了，果香已经升华到了蜜香，感觉不到一丝的苦，满嘴都是醇厚的果香，蜜甜。