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单枞茶叶:平时喝惯红茶，转口味喝单枞，是不是普遍都觉得单枞茶味很淡不够浓厚？

平时喝惯红茶，转口味喝单枞，是不是普遍都觉得单枞茶味很淡不够浓厚？

是从单枞转到红茶的。闽红之后祁红之后滇红，最后我觉得滇红最适合我。之所以转红茶，并不是单枞味道不够浓厚，单枞的蜜兰发酵程度算比较高了，水也挺厚，但我放弃单枞的原因主要是因为单枞的香气太冲了，香气单一、直接。

单枞茶属于什么茶

属乌龙茶类极品名茶。单枞是继岭头奇兰后，在乌龙茶中又一特殊品种的新发现。岭头单枞外形条索弯曲，色泽黄褐似黄鳝鱼色。内质香其为花香带蜜香，滋味香浓醇爽会甘，汤色橙红明亮清澈，叶底笋mgc红边明亮（叶称朱边绿腹）。单枞茶的作用单枞茶口感清爽，有天然兰花香，清新怡人。单枞茶对人体有特殊的保健作用，经常饮用，可以防衰老，防癌，退热绳主，退热消暑，明目醒脑，生津止渴，减肥健美。

单枞茶叶共分几个等级？

单枞茶一般按香型分类 蜜兰香 玉兰香 芝兰香 黄枝香 通天香 番薯香 鸭屎香 等等 还有按茶叶形状分类 大乌叶 白叶 赤叶 钜朵仔 等等 各分类都有都与一二三等级 个别的特级茶叶。

单丛茶属于什么茶

凤凰单枞属于乌龙茶。凤凰单丛，是乌龙茶系极品名茶。凤凰单丛属于半发酵乌龙茶，凤凰茶因山而得名，茶树单株采收，单丛制作。茶树称单丛茶树，所采制的茶叶被称为单丛茶。凤凰单丛的外形条索粗壮，色泽黄褐，浓醇鲜爽，润喉回甘的凤凰单丛茶。凤凰单丛的制作过程包括八道工序，分别为采青、晒青、晾青、摇青、做青、杀青、揉捻和烘焙。扩展资料凤凰单枞的制作注意点：鲜叶内含物不足，会导致制成的茶叶香气不高且滋味苦涩。而过老采摘会使制成干茶外形粗松无光泽，茶汤呈清淡状态且不耐冲泡。气温22-28℃为宜使茶叶晒青过程中最适宜的阳光、温度，使茶叶水分散去。3、凤凰单丛由于品种多。

凤凰单枞属于六大茶类中的哪类？

凤凰单枞属于乌龙茶。凤凰单丛，是乌龙茶系极品名茶。凤凰单丛属于半发酵乌龙茶，有着900年的历史。源产地凤凰山，位于广东省潮安北部山区的凤凰镇，凤凰茶因山而得名，茶树单株采收，单丛制作。茶树称单丛茶树，所采制的茶叶被称为单丛茶。凤凰单丛的外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，浓醇鲜爽，润喉回甘的凤凰单丛茶。凤凰单丛的制作过程包括八道工序，分别为采青、晒青、晾青、摇青、做青、杀青、揉捻和烘焙。扩展资料凤凰单枞的制作注意点：1、采青时机需把握好，过嫩采摘，鲜叶内含物不足，会导致制成的茶叶香气不高且滋味苦涩。而过老采摘会使制成干茶外形粗松无光泽，浸出物少，茶汤呈清淡状态且不耐冲泡。2、晒青时间一般为下午3时至5时，气温22-28℃为宜使茶叶晒青过程中最适宜的阳光、温度，使茶叶水分散去。3、凤凰单丛由于品种多，叶片形态各异，叶色和内含物也相应不同，做青发酵过程必须分别对待，还要根据气候条件，茶青老嫩，晒青程度等等多变因素加以灵活掌握。4、茶叶要及时拆松，泊摊并进行烘焙，防止残酶继续活动引起红变。揉捻后茶叶色泽油润，滋味浓醇，汤色清亮且耐冲泡。参考资料来源：百度百科-凤凰单丛茶

单枞茶功效

并富含茶多酚、氨基酸、可溶性糖,表现出较高的DPPH、超氧mgc离子和羟自由基清除能力和抑制油脂过氧化特性,具有抗氧化、抗衰老、抗突变、抗癌变等多种生物功能,与绿茶水浸出物的抗氧化能力相似,显著高于红茶。单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶，它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味。由于独特的制作工艺，形成了它特殊的品质----条索紧结，呈乌褐色或灰黄褐色，具有自然的花香、山韵蜜味；汤色橙黄或金黄（精制茶），滋味醇爽、持久、回甘力强；极耐泡等特点。潮安县凤凰镇是广东省乌龙茶主产区之一。茶叶生产历史悠久。据二十五史《宋史.纪》载：民间盛传宋帝路经凤凰乌岽山，侍从们从山上采下一种叶尖似鹪嘴的树叶加以烹制，饮后既止渴又生津，故传后人广为栽种，宋种”或叫鹪嘴茶。起初人们将成熟的茶果取回，种植于房前屋后。

喝单枞茶的好处和坏处

凤凰单丛茶属乌龙茶类极品名茶,具有提神益思、生津止渴、消滞去腻、减肥美容、防癌症抗衰老、降血脂等功效。