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世界茶叶排行榜:你知道六大茶系中，谁最国际化吗？点开看看

2020-11-07 09:31:58热度:163°C

你知道六大茶系中，谁最国际化吗？点开看看

要问六大茶系中，谁的受众最广、拥趸最多、世界销量最高？红茶身上有很多标签：最国际化的茶？茶”包容性最强的茶。人家可加糖加奶，甚至能兑白兰地，请大家跟着茶知走进红茶的奇妙世界，了解红茶的主产地在我国。种植生产红茶的省份非常多，谁让人家红茶如此优秀且受欢迎呢，主产区分布在福建、广东、云南、安徽、四川、湖北、江西、湖南、海南、台湾等地。由于生产红茶的省份实在太多了。如今市面上主流的几款红茶有福建武夷山的正山小种及金骏眉、云南的滇红、安徽的祁红、广东的英德红茶、台湾红茶等，而其中值得一提的是武夷山的正山小种。红茶能有今天的地位”武夷山的茶农们功不可没，我国红茶的种类及工艺特点既然红茶的产量如此大，有没有什么分类法。根据加工制作的方法及出品的茶形？可分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶，小种红茶，小种红茶是最早出现的红茶。主要是在武夷山一带：工夫红茶，工夫红茶分布较为广泛。比如前面提及的滇红及祁红：红碎茶。是在加工过程中将条形茶切成短细的碎茶：在国际茶叶市场上占有绝对的市场份额，与其他茶类相比红茶的工艺有何特点呢。红茶与其他茶类最大的不同还是体现在发酵程度上，它是全发酵制作？

全世界茶叶排行

要把世界的名茶排成排行榜恐怕很难，因为各国茶叶各具特色，硬要拍的话只能说中国的茶叶首屈一指，因为茶叶源于中国，所以最有名的茶还是中国的茶叶，下面先介绍一些国外的名茶印度大吉岭红茶大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优，红茶中的香槟”大吉岭红茶拥有高昂的身价。二号茶为金黄毫显露的FOP，上品尤其带有葡萄香，大吉岭红茶最适合清饮。但因为茶叶较大，锡兰高地红茶锡兰高地红茶以乌沃茶最著名。产于山岳地带的东侧，由于冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月)，不利茶园生产，产于山岳地带西侧的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶。则因为受到夏季(5-8月)西南季风雨的影响而品质差，阿萨姆红茶阿萨姆红茶产于印度东北阿萨姆省喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。需另种树为茶树适度遮蔽，由于雨量丰富;因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育，以6-7月采摘的品质最优。但10-11月产的秋茶较香，肯尼亚茶叶是肯尼亚的第一大出口商品。每年为肯尼亚带来约6亿美元的出口收入，茶产业在肯尼亚为50万人提供了直接的就业机会。相关行业为250万人提供了就业机会，排世界茶叶出口第二位的肯尼亚。2004年茶叶出口量较上年猛增了21%，肯尼亚出口茶叶34.9万吨，仍是世界最大的茶叶出口国，肯尼亚蒙巴萨市是非洲茶叶的出口港市。蒙巴萨茶叶拍卖中心聚集了来自马拉维、坦桑尼亚、乌干达、卢旺达、布隆迪、津巴布韦以及非洲其他产茶小国的茶叶。在这些国家生产的茶叶可能就被统计在肯尼亚的茶叶出口中，日本日本全国现有茶园面积5万公顷。茶农约24万户，主要分布在静岗、鹿儿岛、三重等8个县，茶树品种比较单一。日本茶业机械化和自动化程度相当高。茶树修剪、采摘、加工、包装基本上都实现了机械化和自动化，日本茶叶几乎是青一色的蒸青绿茶。只是依据档次不同从中分出玉露、玉绿、抹茶、番茶、煎茶、焙制茶、玄米茶等，日本茶园90%属于农户所有。生产技术主要由茶叶指导者协会提供服务和协调，由农协统一购置生产机械、统一防治病虫害、统一加工。茶园管理现代化。日本在20世纪20年代就有简单的精揉机用于茶叶加工。不仅台时产量大，茶叶加工基本上都由高度自动化的蒸青生产线来完成。茶农以每15~20户联合购置一套，极少量的高档玉露茶由熟练工人手工制作。手工茶每100克卖价高达3万日元。是机制茶价格的10～100倍，近年来因茶饮料的倍受关注。使日本茶叶行情一路飘红，但根据日本有关部门的统计显示。茶市场却不容乐观，特别是一些绿茶加工厂、茶商都将因库存量多大而一筹莫展，主产地之一的鹿儿岛县茶市场的平均价格与往年同期相比下降了4成。最大产地静冈县预计下跌300日元左右。龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝。虎跑水中有机的氮化物含量较多，而可溶性矿物质较少，因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥。冲泡龙井茶可选用玻璃杯，茶叶在杯中逐渐伸展，正宗龙井可能绝迹，2、洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成。高级的碧螺春;0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，足见茶芽之细嫩，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名"，碧螺春;此茶冲泡后杯中白云翻滚”清香袭入。是国内著名的名茶，3、黄山毛峰产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，茶树得云雾之滋润，黄山毛峰采制十分精细，制成的毛峰茶外形细扁微曲。状如雀舌。味醇回甘，黄山名茶众多，除毛峰外。还有休宁的"，猴魁”歙县的"，4、庐山云雾产于江西庐山”号称"，匡庐秀甲天下，南傍鄱阳湖;山水秀美十分适宜茶树生长，庐山云雾芽肥毫显，香浓味甘，汤色清澈。是绿茶中的精品，5、六安瓜片产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳，六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形。味甘鲜，耐冲泡，此茶不仅可消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治病功效，明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶入药最有功效。6、君山银针产于岳阳洞庭湖的青螺岛，洞庭帝子春长恨，二千年来草更长。是具有千余年历史的传统名茶;君山银针全由没有开叶的肥嫩芽尖制成，满布毫毛”色泽鲜亮。香气高爽。汤色橙黄，滋味甘醇，其味不变，冲时尖尖向水面悬空竖立，像雪花下堕。君山银针的采制;与一般细嫩名茶大同小异，唯在烘干处理上。烘干分为初烘、初包、复烘、复包四个部骤，初烘温度为摄氏八九十度，烘到七成干后。用牛皮纸包好后放置木箱中，经两天再取出复烘，烘至九成干时，发出清鲜香气，再用低温烘至充分干燥后放入铁箱中储藏，能使芽叶内所含有效化学物质，随着叶中水分的缓慢散失，茶叶色香味形更臻完善，经考证《红楼梦》曾谈到妙玉用隔年的梅花积雪冲泡的"，老君眉，即是君山银针，7、信阳毛尖产于河南信阳大别山。是我国著名的内销绿茶;以原料细嫩、制工精巧、形美、香高、味长而闻名”外姓细直圆光而多毫。内质香气清高。汤色明净，滋味醇厚。叶底嫩绿;饮后回甘生津冲泡四五次，尚保持有长久的熟栗子香，欲得毛尖独特风格，须知细采巧烘炒;采摘是制好毛尖得第一关，一般自四月中、下旬开采。以一芽一叶或初展的一芽二叶制特级和一级毛尖，一芽二三叶制二三级毛尖，芽叶采下，分级摊放，分级炒制，摊放的地方，摊放时间不超过十小时。要当天炒制完毕，信阳地区优越的气候与土地壤条风味件，是绿茶生产的理想环境，信阳毛尖,的独特无与伦比.茶圣陆羽在其《茶经》中把光州茶(信阳毛尖)列为茶中上品，宋代大文豪苏东坡又有",淮南茶信阳第一;8、武夷岩茶产于福建崇安县武夷山，武夷岩茶属半发酵茶;制作方法介于绿茶与红茶之间”其主要品种有"。白鸡冠。武夷岩茶品质独特”茶汤却有浓郁的鲜花香”饮时甘馨可口。以8月份所采收的品质最佳，祁门红茶创制于1875年。以工夫红茶为主，无论采摘、制作均十分严格，祁红外形条索紧细匀整。色泽乌润，内质清芳并带有蜜糖香味;上品茶更蕴含着兰花香，馥郁持久，汤色红艳明亮;滋味甘鲜醇厚，叶底红亮，清饮最能品味祁红的隽永香气。即使添加鲜奶亦不失其香醇，春天饮红茶以它最宜。下午茶、睡前茶也很合适，再提供一些外国的茶叶种类和饮茶文化吧斯里兰卡，斯里兰卡的居民酷爱喝浓茶：茶叶又苦又涩，该国红茶畅销世界各地。在首都科伦坡有经销茶叶的大商行，再核等级和价格，英国各阶层人士都喜爱饮料：茶。几乎可称为英国的民族饮料，他喜爱现煮的浓茶。并放一二块糖，加少许冷牛奶，泰国人喜爱在茶水里加冰：这就是冰茶，当地茶客不饮热茶，要饮热茶的通常是外来的客人，蒙古人喜爱吃砖茶：他们把砖茶放在木臼中捣成粉末。加水放在锅中煮开，还加牛奶和羊奶，新西兰人把喝茶作为人生最大的享受之一：许多机关、学校、厂矿等还特别订出饮茶时间。各乡镇茶叶店和茶馆比比皆是。马里人喜爱饭后喝茶：他们把茶叶和水放入茶壶里。然后炖在泥炉上煮开，茶煮沸后加上糖。他们的煮茶方法不同一般。就以锡罐烧水，投入茶叶，任其煎煮；直到同时煮的腌肉烧熟，再同时吃肉喝茶，加拿大人泡茶方法较特别：先将陶壶烫热，放一茶匙茶叶，然后以沸水注于其上，再将茶叶倾入另一热壶供饮，通常加入乳酪与糖。俄罗斯人泡茶：每杯常加柠檬一片，也有用果浆代柠檬的。

世界十大名茶

1、西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。香气清高持久，汤色杏绿，清澈明亮，匀齐成朵，芽芽直立，品饮茶汤，2、碧螺春，碧螺春茶条索纤细，卷曲成螺，满披茸毛，色泽碧绿。味鲜生津，清香芬芳，尤其是高级碧螺春，茶叶依然徐徐下沉，展叶放香，这是茶叶芽头壮实的表现，也是其他茶所不能比拟的。3、信阳毛尖，产于河南信阳车云山。信阳毛尖其外形条索紧细、圆、光、直，内质香气新鲜，叶底嫩绿匀整，假的为卷曲形，叶片发黄。4、君山银针，产于湖南岳阳君山。君山银针茶香气清高，味醇甘爽，芽壮多毫，条真匀齐，冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，5、六安瓜片，产于安徽六安和金寨两县的齐云山。六安瓜片为绿茶特种茶类。经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。6、黄山毛峰，产于安徽歙县黄山。黄山毛峰的品质特征是：外形细扁稍卷曲，状如雀舌披银毫，汤色清澈带杏黄，香气持久似白兰。7、祁门红茶，产于安徽祁门县。祁红外形条索紧细匀整，内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底红亮。8、都匀毛尖，产于贵州都匀县。鱼钩茶”