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原料鲜茶叶γ-氨基丁酸富集的关键技术
2021-02-24 13:41:51热度:168°C
阐述了
茶叶加工过程γ-氨基丁酸的富集机理及其在原料鲜叶富集的关键技术,着重介绍了厌氧处理技术与
茶树品种选育技术。
完成机构：[1]韶关学院英东生物工程学院,韶关512005 [2]江苏食品职业技术学院食品工程系,淮安223003
常州开古
茶叶食品有限公司
干茶叶除味
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