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岩茶旧事
2021-02-23 21:27:36热度:190°C
武夷山是中国的一个古老而著名的
茶乡，
武夷岩茶是一种特殊的优质名茶。自然在经营上、制作上也存在特殊性：如产权上，武夷岩茶早期为寺庙所有，后逐步被茶商赎买；管理上，包头向茶商（老板）承包，交纳干茶取包价；工艺上，全部采用手工制作；用工上，大都是江西上饶、铅山县一带的闽南移民后裔，等等。这些传统复杂的过程中，流传着不少轶闻趣事。笔者将之整理成文，以飨读者及爱茶同仁。
完成机构：武夷山市政协
古茶村
茶叶茶叶包柔机
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