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天然紫菜多糖复合保健茶饮料的制备工艺研究

紫菜营养丰富，药用及食用价值高。本研究以紫菜多糖为主，配以茶叶、山楂、菊花，进行了配方比例、制备工艺研究，制成了具有抗衰老保健功效的茶饮料。该复合茶饮料清香纯正，酸甜适中，为开发紫菜新型茶饮料提供了依据。

完成机构：上海水产大学食品学院,上海200090

茶叶和菊花茶叶色香味

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