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天然紫菜多糖复合保健茶饮料的制备工艺研究
2021-02-23 21:25:54热度:167°C
紫菜营养丰富，药用及食用价值高。本研究以紫菜多糖为主，配以
茶叶、山楂、菊花，进行了配方比例、制备工艺研究，制成了具有抗衰老
保健功效的
茶饮料。该复合茶饮料清香纯正，酸甜适中，为开发紫菜新型茶饮料提供了依据。
完成机构：上海水产大学食品学院,上海200090
茶叶和菊花茶叶色香味
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