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ICP-AES测定茶叶中多种微量元素及溶出特性

探讨南方人们最常饮用某品牌的铁观音中Mn、Zn、Cu在不同浸泡条件下的溶出特性.采用微波消解法,开水浸泡法处理样品,ICP-AES法同时测定其含量.检测结果表明随着浸泡时间温度不同其结果有着规律性的变化,且浸泡结果与微波消解结果有着显著性差异.得出的结论是茶叶中微量元素和浸泡时间,温度不同其溶出特性不同,浸泡结果远低于微波消解测定结果.

完成机构：深圳市罗湖区疾病预防控制中心,深圳,518020

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