当前位置：
首页 >
资讯 >
茶叶知识> 正文
湖北海棠叶茶饮料及其稳定性研究
2021-02-23 21:00:47热度:216°C
探讨了湖北海棠(Malus hupehensis)叶
茶饮料的生产工艺及β-环状糊精和精制木瓜蛋白酶对产品稳定性的影响。结果表明：湖北海棠叶茶饮料的最适萃取条件是：80℃15min，叶水质量比1：100；β-环状糊精最适添加量为1g／L；采用5．0mg／L的精制木瓜蛋白酶，在60-70℃，pH5～6的条件下处理30min，可以显著提高产品的稳定性。
完成机构：[1]长江大学生命科学学院，湖北荆州434025 [2]华中农业大学食品学院，湖北武汉430070 [3]统一（昆山）饮料公司，江苏昆山251300
名士多
茶叶香炉
山茶叶
相关文章
SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('26941717 17172603 26034436 44365022 50221872 18725091 50913347 33472816 28163868 38684640 46402208' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>225756) and MATCH(title) AGAINST('26941717 17172603 26034436 44365022 50221872 18725091 50913347 33472816 28163868 38684640 46402208' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 6
