当前位置：首页 > 资讯 > 茶叶知识> 正文

茶叶从业报告:本人是从事茶行业的,现在要写一份从业报告要怎么写啊

2020-11-07 09:23:38热度:195°C

本人是从事茶行业的,现在要写一份从业报告要怎么写啊

冲茶时茶叶可以竖起来的茶是什么茶

可以竖起来的茶叶很多相当一部分单芽茶都会竖起如竹叶青，君山银针。

请问那位大侠有茶艺专业申办的必要性论证报告，共享一下？

职业定义：在茶艺馆、茶室、宾馆等场所专职从事茶饮艺术服务的人员?初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）?职业能力特征：具有较强的语言表达能力?一定的人际交往能力、形体知觉能力?有一定的美学鉴赏能力：行业现状。目前茶业从业人员还没有与国际接轨的统一检测标准和鉴定人员?不少从业人员不专业?缺乏相应的文化知识?不会鉴别茶叶优劣?不懂茶艺技巧，高级茶艺人才的缺失日益成为制约产业发展壮大的瓶颈，国家劳动和社会保障部已正式把茶艺师列入《中华人民共和国职业分类大典》。2001年3月《茶艺师国家标准》和《茶艺师》教程也已出现?来自江西、浙江、天津等地的茶艺人员参加了在江西举行的首次茶艺师职业技能考试：随着以茶会友的休闲生活方式深入人们的生活?茶艺师作为一种新兴职业正日渐走俏，在很多大学中开设了茶学系，北京中华茶艺协会将建设起培训中心，负责茶艺人才培训工作，填补了茶艺师人才的空白。国内茶消费也日益增长?目前北京每人每年消费1公斤茶叶。目前北京有400多家茶馆，而北方城市像北京、天津、济南、沈阳等茶馆数量每年还在以20%左右的速度增长。茶艺业的持续发展的潜力巨大?而茶艺师作为一种新兴职业?高级茶艺师月薪3000元首届高级茶艺师培训班已于日前在上海圆满结业?36名学员获得国内首批?并在各自岗位上得到一致好评，随着上海申办2010年世博会成功，高级茶艺师，作为高品位文化形象代表，刚刚出炉的36名高级茶艺师早早被各大企业相中。有些涉外单位则更高。女性约占92%、大专以上学历为78%、其中研究生2名?主要分布在湖心亭、紫藤园、叙友茶庄等著名茶楼及外资商贸企业、宾馆等行业内就业。也有在学校里当教师和自行开业的，怡然自得的职业茶艺师是茶文化的传播者、茶叶流通的，、温馨且富有品味的职业，茶艺师。列入《中华人民共和国职业分类大典》1800种职业之一，并制订《茶艺师国家职业标准》“如今中高级茶艺人才可谓市场中的”各大茶叶公司、茶楼、涉外宾馆把拥有茶艺师资格者看作企业进一步发展的重要因素。通过专业培训的茶艺师往往能得到消费者信赖，给企业带来直接经济效益“一名合格的茶艺师应当能够按茶艺冲泡技艺要求”冲泡不同品类茶饮，组织茶艺表演。设计各种规格的茶宴、茶会等，其技术等级分初、中、高三级，工作适用范围主要在茶馆（坊）、茶艺馆、茶艺表演团体等。从茶中感受平和、追求宁静，享受茶所带来的怡然自得，冲泡的准确到位、讲解的栩栩如生、茶席设计赏心悦目……茶艺师所展现的才华。使茶文化得到广泛传播“茶艺师是需要专业知识和技能的职业”培养一名高级茶艺师。不仅要靠国家支持和单位的大力培养“如今茶艺师不仅仅是为客人冲泡好一杯茶那么简单，更需要丰富的茶文化知识、对美和艺术的鉴赏能力、对不同茶类的识别和冲泡技能。以及专业外语水平等“成为茶叶流通链中的重要一环、名副其实的”大力培养茶艺师特别是中高级茶艺师已是社会各界的共识，中高级茶艺师的职业前景相当广阔，在茶叶行业内从事各类茶楼、茶坊、茶叶店、茶艺馆的经营管理及高级技术指导，为沪上各家涉外星级宾馆、大型企业公关部输送学员；负责茶会策划、统筹、外事接待及公关策划等项目；在沪上多家茶文化传播公司从事对外文化合作交流。而且要让每一位中外客人都能感受到中国茶文化的深厚内涵。但是目前不少从业人员不懂行，不了解茶文化，不懂得冲泡技巧，从而影响行业的服务质量，这与上海经济、文化的加速发展极不相称。本市3.4万茶市从业者中仅有138人经过培训、考核，获得初级、中级国家职业资格证书，随着茶艺市场的进一步规范，从业人员必须具备从业资质。整个茶叶行业还需要更多优秀人才的加盟和开发。引人注目的培训为加快填补高级茶艺师人才的空缺，市劳动和社会保障局已开始构筑“茶艺人才高地”并将高级茶艺人才培训纳入政府经费补贴范围，委托上海市茶叶学会于2002年底正式启动，高级茶艺人才培训工程“培养百余名符合上海城市发展需要、迎接，到来的高级茶艺紧缺人才“上海市职业培训指导中心委托上海市茶叶学会举办各级茶艺师和初、中两级茶叶审评师培训”最终由上海市职业资格鉴定中心进行职业资格鉴定。考核合格者可获得国家劳动和社会保障部颁发的职业资格证书，其中初、中级茶艺师和审评师可接受日常报名，考试合格者可以连续晋级报名，且具琴、棋、书、画、歌、舞之一项艺术基础，上海市茶叶学会编《上海初级茶艺师等级培训教材》。浙江摄影出版社《中国茶文化丛书》、上海市中小学茶艺教研组编《茶艺教学研究资料》、上海同济大学出版社《科学饮茶艺术品茗》，培训补贴：凡具有上海市城镇居民户口、拥有《劳动手册》。经面试录取高级班的学员：凡具有《劳动手册》、参加初、中级班的学员，均可享受政府的全额培训补贴，其他在职人员参加中级或以上的培训，在培训考核合格后。均可享受50%培训费补贴，富有品味的鉴定通过系列培训使学员保持形象自然、得体、高雅和正确运用国际礼仪，能熟练掌握不同茶类和茶品的冲泡、调制、品尝技艺。以及科学、合理配制调和茶的创新能力；能运用外语与外宾进行茶事交流，并且胜任初、中级茶艺教学和培训工作，知识部分采用笔试。技能部分以实际操作方式进行：课程设置包括理论学习和实践操作两部分，专业课程即茶文化基础知识。包括识茶、选茶、泡茶、茶宴和茶会的设计、茶馆经营管理等，还有艺术插花、专业外语、礼仪与形体、国际公关等新增课程，高级茶艺师鉴定采用项目考试的方式进行，考核项目。茶席设计与展示。即编写设计方案、方案展示和主题茶品的冲泡方法：由不同地域的不同茶品和相似茶品若干个组成一组考品。按不同茶品特性；科学合理地冲泡出一杯汤色好看、香气浓郁和品味美好的茶：并赋以优雅的冲泡手法，以及通过茶艺专业外语交流，知识要求；精通茶馆经营服务。