新工艺增强安溪铁观音“音韵”的技术措施

2021-02-23      热度:1°C
字号:

本文从感官和化学两方面分析了安溪铁观省音“音韵”的特征,并提出了保证高质量的鲜叶;适度晒青;轻摇青、薄摊青、长凉青;重杀青;低温复火、干燥包揉;文火慢焙、增加韵味;真空包装、低温干燥储藏等七项增强安溪铁观音“音韵”的措施技术。

完成机构:[1]福建农林大学因艺学院福建福州350002 [2]福建省农科院茶叶研究所福建福安355014

传销茶叶分装茶叶机

  • 上一篇:安溪茶叶生产“九五”回顾
  • 下一篇:闽东无公害茶叶生产技术综述
  • 评论:新工艺增强安溪铁观音“音韵”的技术措施