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茶籽多糖提取工艺的研究
2021-02-23 13:12:38热度:168°C
以乙醇为溶剂对影响茶籽粕中多糖的提取因素进行了实验分析,在单因素实验的基础上,通过正交实验得出优化后的提取工艺条件为:料液比为1:12(W/V),乙醇浓度为55%,提取温度为55℃,提取时间为3.0h,茶籽多糖的得率和纯度分别为6.92%和78.74%。完成机构:江南大学食品学院,江苏省无锡市惠河路170号214036
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