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树莓系列产品的加工工艺

2021-02-23 12:57:23热度:130°C

树莓是近年来发展起来的珍贵水果,是理想的加工原料?以树莓为原料,探讨了树莓罐头、树莓果、树莓果酱的加工工艺,确定了最佳的工艺流程及技术关键点,为树莓产品的开发提供依据。

完成机构:辽宁农业职业技术学院115214

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