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茶叶中微量元素的溶出规律
2021-02-23 12:57:08热度:133°C
沸水浸泡
茶叶，应用原子吸收光谱法测定了
绿茶和
红茶的
茶叶干样、茶水和茶渣中8种微量元素含量，计算茶叶中微量元素的溶出率和残留率，探讨茶叶中微量元素的溶出规律。结果表明，绿茶和红茶的
茶叶干样、茶水和茶渣中8种微量元素含量及溶出率、残留率各有差异。
完成机构：[1]广东医学院生化教研室，广东湛江524023 [2]广东医学院分析中心，广东湛江524023
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