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低咖啡因茶加工关键技术及设备的研究
2021-02-23 12:08:39热度:239°C
以热水杀青方式脱除
茶叶中的咖啡因，结合脱水、揉捻、干燥工序，所制成
茶的咖啡因脱除率达到67％，其它主要内含物保留率达到82％以上，具有传统
绿茶的风格。茶叶捞青机具有结构简单、操作方便、咖啡因脱除效率高、节水节能的特点。
完成机构：中国农业科学院茶叶研究所，农业部茶叶化学工程重点开放实验室，浙江杭州310008
安徽著
名茶叶茶叶店图片
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