当前位置:首页 > 资讯 > 茶叶知识> 正文
微胶囊西藏酥油茶粉的技术研究
2021-02-23 12:07:19热度:177°C
酥油茶是我国藏族地区相传千年的特有饮品,是利用青藏高原地区牦牛鲜奶,用传统工艺分离出的乳脂。酥油茶味道鲜美,营养成分极为丰富,有18种氨基酸,脂肪中不饱和脂肪高于40%,人体必需的不饱和脂肪酸占总脂肪的1/3以上,尤其是亚麻酸高达5.2%。目前西藏酥油茶的加工依然停留在原始阶段的水平上,含水量高达10%~15%,容易变质,即影响风味,也大大缩短了保质期,食用也很不方便。本研究采用食品微胶囊技术进行酥油茶工业化生产实验,分析酥油茶的营养成分及其生理功能,摸索酥油茶的工业生产路线及工艺条件,为中试提供依据。完成机构:南昌大学教育部食品科学重点实验室,南昌330047
平江茶叶马连道茶叶城相关文章
SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('46022926 29263650 36504687 46871856 18564354 43545145 51451872 18722359 23592136 21362828 28284285' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>221836) and MATCH(title) AGAINST('46022926 29263650 36504687 46871856 18564354 43545145 51451872 18722359 23592136 21362828 28284285' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 6相关推荐
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /data/www/wwwroot/guniangcha.com/e/class/userfun.php on line 15