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杀青条件对杜仲茶主成分的影响
2021-02-23 12:00:45热度:149°C
探讨了杀青条件对杜仲
茶主成分的影响，结果表明：(1)杜仲鲜叶不切，直接采用复干机杀青有利于杜仲茶主成分的保留；(2)杀青条件以杀青温度125℃、杀青叶量0．30kg、杀青时间3min最有利于杜仲茶主成分的保留。
完成机构：[1]华中农业大学茶学专业，武汉430070 [2]五山玉皇剑茶业集团名优茶研发中心，湖北谷城441708
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