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杀青条件对杜仲茶主成分的影响

2021-02-23 12:00:45热度:107°C

探讨了杀青条件对杜仲主成分的影响,结果表明:(1)杜仲鲜叶不切,直接采用复干机杀青有利于杜仲茶主成分的保留;(2)杀青条件以杀青温度125℃、杀青叶量0.30kg、杀青时间3min最有利于杜仲茶主成分的保留。

完成机构:[1]华中农业大学茶学专业,武汉430070 [2]五山玉皇剑茶业集团名优茶研发中心,湖北谷城441708

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