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茶叶中茶多酚的微波辅助提取
2021-02-23 11:53:21热度:156°C
介绍了以
绿茶茶末为原料，以乙醇为介质，用微波加热法提取茶多酚，并对溶剂浓度、微波功率、提取时间等条件对产品提取率的影瞻进行了探讨，获得最佳的提取条件．结果表明，料液比(w／v)1：9，时间25s，微波浸提2次，茶多本分浸提率达85．8％．该方法与传统提取方法相比，提取率高，省溶剂，提高了提取效率．
完成机构：农业部茶叶化学工程重点开放实验室，浙江杭州310008
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