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银杏叶茶的制作及相关技术研究

通过对银杏叶茶专用采叶园的栽植措施、原料选择和银杏嫩芽、成叶茶的制作工艺技术研究，确定了制作原料生产管理技术的适宜采摘期和制作技术，提高了银杏叶园的产量和质量，所研制的银杏叶茶具有外形美观、适口性好、有效成分浸出率高等特点，为今后银杏叶茶的开发奠定了良好基础。

完成机构：[1]山东省临沂市林业局 [2]临沂市林科所

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