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培养基组成对红茶菌发酵液多糖含量的影响
2021-02-22 17:08:14热度:180°C
主要研究了
红茶菌培养过程中，培养基组成对发酵液中多糖含量的影响。试验结果表明，采用加红
茶培养基(0．4％ 红茶+3％葡萄糖)，在20％的接种量，25℃静态培养条件下，约6天，红茶菌发酵液中多糖含量可达到比较高的数值。
完成机构：青岛科技大学化工学院青岛266042
国饮茶叶班章
茶叶公司
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