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茶皂素性质及应用研究近况
2021-02-22 17:03:13热度:161°C
本文主要介绍
茶皂素的化学组成和理化性质，并重点总结了其表面活性、生物活性、药理活性及其在工业、农业、医药等方面的研究和应用；最后指出在茶皂素的研究与应用中存在的问题。
完成机构：浙江大学茶学系浙江杭州310029
醋泡
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