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茶叶变质:茶叶放久了会坏掉吗?

茶叶放久了会坏掉吗?

不过每种茶叶的保质期不一样，密封包装的茶叶保质期是12个月～24个月不等，而散装茶叶保质期就更短。绿茶:保质期在常温下一般为一年左右；散装的保质期是18个月,而一般袋装红茶的保质期是24个月,而用罐装或锡箔纸包装的红茶可保存三年之久,纸袋包装的红茶可保存两年。乌龙茶:通常密封包装的保质期是12个月至24个月不等，在茶叶包装袋上会标明。影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度，如果其存放方法得当，则茶叶也可以长时间保证品质不变。茶叶保存关键在于茶叶本身水分含量的高低与小包装茶所用的包装材料的防潮性能。

茶叶放久了冲出的水变酸是否茶叶变质了?

一般变酸了的茶叶差不多是变质的或者即将变质的。确认茶叶是否霉变，可将茶叶放置手中，若有霉味就不可喝，可请专业焙茶师父或茶行代为处理，可利用冲泡法来解决。水的温度要高，最好是沸水，然后倒掉不喝，第二泡起时间比平常快一倍，尽可能趁热喝。时间照正常冲泡法。

如何判断茶是否变质了？

说说普洱吧，总体上变了质的普洱在香气，滋味上都不会纯正，刺激性恶心的味道，喉咙，身体感觉不好，不舒适，不愉悦。

紫砂茶叶罐，这样用，防潮湿、不变质

茶叶为什么会变质？

你知道茶叶在存放中为什么会变质吗？茶叶具有“后熟”的特点，即贮藏过程中茶叶的许多化学成分发生氧化作用，导致茶叶陈化和劣变。影响品质的化学成分主要是叶绿素、茶多酚、维生素、胡萝卜素、氨基酸以及多种香气成分等。归纳起来，有内因、外因两个方面。内因是变化的根据，外因是变化的条件。 茶叶存放过程中会变质 1.叶绿素的变化叶绿素是形成绿茶色泽的重要成分。叶绿素在嫩芽叶中含量较高。它由呈蓝绿色的叶绿素a和呈黄绿色的叶绿素b两大部分组成。在茶叶中两者比例和保留量决定了成品茶的色泽。然而，它又是一种很不稳定的物质，在光和热的条件下(尤其是紫外线的照射下)，易分解，因失绿而变褐，形成脱镁叶绿素。一般情况下，脱镁叶绿素含量占70%时，茶叶色泽出现显著褐变。 2.维生素C减少维生素C是茶叶具有营养价值的重要成分，其含量多少与茶叶品质关系密切。维生素C也是一种易被氧化的物质，越是高级的绿茶，含量越高，也越难以保存。维生素C被氧化后生成脱氧维生素C，它与氨基酸相互作用，生成氨基羰基，既降低了茶叶营养价值，又使颜色变褐，同时滋味也失去了鲜爽味。

茶叶有小白点，是变质了么?

应该是茶头存放过程中空气湿度过大形成的霉点，霉变不大不会容易变质。熟茶类像普洱茶、六堡茶都需要时间陈化，像你的情况打开包装，放在干爽通风不被太阳晒的地方凉一段时间。

茶叶过期了，但没变质，还能喝吗?

过期了的话最好就别喝了。因为茶叶过期了，就会慢慢湿润，里面的成分就会改变，营养价值也流失了。如果把过期的茶叶进行冲泡，浸泡在水里，温度下降之后，细菌就会腐蚀泡烂了的茶叶，过期的茶叶最好就不要喝。茶叶的保质期茶叶也是有保质期的，不过与茶叶的品种有关系，不同品种的茶叶，它的保质期是不相同的。影响茶叶品质的主要因素有光线，这样的话茶叶就可以长时间的保质。但是普通的茶叶，在正常的温度下存放，一般保质期是一年。存放时间长了，有十年到二十年的保质期。很多品种的茶叶，不但不会变质过期，甚至还可以提高茶叶的品质。怎样判断茶叶的保质期发霉，或者出现变味，茶汤色变暗色、褐色，茶水的浓度和鲜度变淡。就是看茶叶包装上的保质期。如果是散装茶叶的话，要尽量在18个月之内饮完。过期茶叶的用处1：把过期的茶叶放一点在容器里面，去除异味，还会散发淡淡的茶香。