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反相高效液相色谱法测定可乐，茶叶中的咖啡因

研究了反相高效液相色谱法（RP－HPLC）直接测定茶叶水提取物、可乐饮料中的咖啡因的新方法，采用PE－C18柱，以CH3OH－H2O－HAc(30:69.92:0.08)溶液作流动相，紫外检测波长为260nm。可在8min内将咖啡因与基体分离，咖啡因含量与峰面积在10μg/mL－100μg/mL范围呈线性关系，回归方程为：Y＝33567c(μg/mL)-126421,r=0.9997.该法可用于可乐饮料，茶叶产品质量的监控及产品真伪的辨别。

完成机构：中国地质大学材料科学与化学工程学院，武汉430074

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