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广东省潮汕地区人群从工夫茶中摄入氟的研究
2021-02-22 16:19:17热度:178°C
本文用氟离子选择电极法测定广东省潮汕地区常饮的工夫
茶中氟含量，
茶叶中氟的最高含量为158．41mg/kg，最低为24．75mg/kg，茶叶中氟的浸出率平均为50．95％。人均经茶摄入氟的量约为0．63mg。在潮汕地区饮茶是一种重要的氟入途径，可以作为防龋的辅助手段。过量饮用含氟高的茶，再加上其它食品因素可能使氟的摄入量超过WHO推荐的每日总氟摄入量的标准，导致慢性氟中毒。
完成机构：[1]汕头大学医学院第二附属医院，广东515041 [2]汕头出入境检验检疫局，广东515031
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