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油茶皂素抑菌效果研究

2021-02-22 16:17:37热度:150°C

用溶剂法提取油枯饼中的皂素,以油茶皂素为材料对大肠杆菌,枯青霉,黑曲霉,金共色葡萄球菌,和117产朊假丝酵母进行了抑菌试验。结果表明:均有抑制作用,其中对大肠杆菌和黑曲霉抑制作用较强,对金黄色葡萄球菌无抑制作用。对有效菌的最小抑制浓度在0.625%以下。

完成机构:中南林学院,湖南株洲412006

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