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茶叶儿茶素:适量喝茶对身体健康有益，因为茶叶中含有一种物质叫儿茶素，它有降低血脂，

适量喝茶对身体健康有益，因为茶叶中含有一种物质叫儿茶素，它有降低血脂，

饮茶对人体有保健功效，越来越多获现代科学论证。1．茶叶有抗癌、抗突变作用，其重要成分首要是茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素，胡萝卜素及有关维生素、微量无素等综合作用。2．抗高血压，防治动脉粥样硬化作用，饮可以防高血压，降脂减肥，预防心血管疾病发生。3．饮茶能生津、止渴、解热、消暑，饮茶除茶汤补给水分以维持机体的正常代谢外，还因为茶汤中含有清凉、解热，生津等有效成分的综合作用，促进唾液分泌产生津液，并能从根本上解决受热、脱水、体温平衡紊乱甚至中暑的现象。4．茶叶抗辐射作用，凡长期习惯饮茶的人存活率高，放射病表现较轻。5．利尿和增强mgc脏的排泄功能。茶的利尿作用是由于茶汤中含有mgc、茶碱、mgc之故。6．除口嗅、助消化、增进食欲，茶芳香微甘“有醒胃悦脾之妙，这也是茶叶多种成分综合作用的结果”7．饮茶可以增强人体的免疫力。抗衰老。延年益寿，茶对人体的其他保健功能还有很多，三、饮茶的，适量饮茶“如果饮茶过浓，饮茶时间。不同体质的人选用一样的饮茶方法，或用茶水送部分药等，我国人民对喝茶是很讲究。在饮茶生活中对时间、浓淡、冷热、新陈以及不同的人如何饮茶等都有丰富经验，前人总结不同时间、不同情况下饮茶的作用是不一样的。如早茶使人心情愉快、午茶提神。劳累后饮茶解疲劳，酒后茶利于肠胃，可消食解酒毒；晏后茶除烦去腻，食后茶水漱口既去烦腻；为使饮茶利于身体健康。提倡饮茶时掌握，清淡为宜，适量为佳“饭后少饮，睡前不饮，尤其是瘦人、老年人、酒后、渴时以及饭前饭后宜饮淡茶”饮茶八忌。一忌饮烫茶。饮茶温度不宜超过60℃：二忌饮冷茶，饮用10℃以下的冷茶对人的口腔、咽喉、肠胃会产生副作用。提倡温热饮。三忌饮浓茶，浓茶刺激性过于强烈。会使人体新陈代谢功能失调。甚至会引起头痛、恶心、失眠、烦燥等不良症状，四忌空腹饮茶，空腹茶令人心慌。空腹饮茶易刺激和破坏胃壁粘膜：更易引起饥饿感“严重者可导致低血糖状态。对身体不利，五忌饭后立即饮浓茶，饭后饮茶有助于消食去腻，但因茶汤中的茶多酚可与铁质、蛋白质等到发生凝固作用而影响营养吸收。一般宜半小时后饮用。六忌饭前大量饮茶，饭前量饮茶既冲淡唾液，又影响胃酸分泌。七忌饮用冲泡次数过多的茶。冲泡次过多容易浸出一些有害微量元素，不利于身全健康。八忌饮用冲泡时间过久或隔夜茶。这是由于茶汤中茶多酚、维生素、蛋白质等物质会氧化变性，同时茶汤也会滋生微生物。四、科学的饮茶方法 茶叶是世界最为普遍的饮料，其保健作用西今外人所共知，科学饮茶是更为利于益身健体。1．茶叶有寒凉、温和性之分，因人而异选择茶叶饮用。绿茶属性凉而微寒。但它的营养成分较之其它茶类高。乌龙茶不寒不热，辛凉甘润，是一种中性茶。白茶温凉、平缓、味甘甜，适合中老年人饮用，黄茶性凉微寒。胃热者适合饮用，普洱茶温醇平和。男女老少皆宜，花茶温凉。沁人心腑，益脾安神。芳香开窍解郁闷，宜早晚饮用，苦丁茶寒凉，可解热毒去肝火，治咽喉炎、便秘、降血压、减肥除腻。宜对症饮用，夏种冬藏。春季人体和大自然一样”正处于舒畅发放之际。春饮花茶。

茶叶最新泡法！三步泡出健康，人到中年必收藏

泡茶用热水泡，确实不好喝，但在韩国、日本等地方却流行用冷水泡茶，1、 1杯冷泡茶=10杯热茶冷泡茶是不是有些颠覆传统。但其实相对热水泡出的茶？营养成分都能最大限度地析出，口感一点都不涩，适合夏天饮用，冷泡茶不但可以生津止渴、清除油腻。而且对于降低血压与降低尿酸具有特别的功效，2、完整保留有益物质茶叶本身含有700多种营养物质。冷泡茶可以避免水温对茶叶细胞结构的破坏，完整的保留茶叶中的有益物质，中国农业科学院茶叶研究所研究院林智主任曾经拿出一份国外的冷泡茶研究报告，冷泡茶茶汤中的多酚类物质、儿茶素以及抗氧化活性等指标均好于热水泡的茶，有利于茶叶完全伸展膨胀，将茶叶中的有益物质充分迁移到茶汤中，而室温水对茶叶细胞结构没有破坏作用。这也保证了茶叶中有效成分的完整性，得到多酚类物质更为丰富的茶饮，3、降三高效果突出茶多酚是茶叶中富含的多酚类物质的总称。已被证实有降糖、降脂、预防高血压、脑血栓、动脉硬化等功效，茶色素是茶多酚的氧化聚合物。茶色素也有降低胆固醇的作用，对糖尿病并发症——心脑血管疾病和动脉硬化等也有一定的预防和治疗作用，冷开水泡茶因为需要较长时间。这样茶叶中的多糖成分能被充分泡出，对2型糖尿病患者具有较好的辅助治疗效果，冷水泡茶两个小时后。儿茶素、茶多酚、茶色素、多糖等营养物质释放得最多，4、不影响睡眠绿茶在冷水中浸泡4-8小时。对身体有益的儿茶素便能有效地泡出，不伤胃也不影响睡眠，另外冷泡茶因为释放出的单宁酸减少。苦涩口感也不及热泡茶那样明显，5、冷泡茶怎么泡冷泡茶。就是用冷水来冲泡茶叶，可以是凉白开、矿泉水、纯净水，水温为常温状态，其中以矿泉水冷泡口感为最佳。一杯好喝的冷泡茶。不加糖就有自然的甜香，口感甘醇，茶叶经过冷泡效力大涨。但是冷泡茶对茶叶的要求比较高，并不是每一种茶叶都适合冷泡法，最好选用新茶，这样才能喝出香醇滋味，发酵程度较低的茶叶，发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更为芬芳甘美。

儿茶素在茶里面的含量？

无果枸杞芽茶的儿茶素最高，中的黄酮类物质主要是黄酮、黄烷酮及黄烷醇类”其含量估计在15%左右。

红茶与绿茶相比，哪一种茶含儿茶素较多？

你是想问什么茶中儿茶素最高吗？那我先科普一下儿茶素儿茶素是什么呢？也是第一次听说儿茶素。儿茶素也叫做儿茶酸。

儿茶素什么中含量最高？

你是想问什么茶中儿茶素最高吗？如果是，应该是绿茶，那我先科普一下儿茶素儿茶素是什么呢？对于很多人来说，也是第一次听说儿茶素。儿茶素也叫做儿茶酸，是一种从茶叶之中提取的一种酚类活性物质。儿茶素是一种白色针状结晶，具有抗氧化、抗病菌以及抗肿瘤等药理作用。

请问我们买的茶叶经过开水冲泡后，里面的儿茶素到底还有没有？

这个不会受热分解，只会缓慢氧化。

儿茶素（Catechin）真的可以减肥和对肠胃有好处么？

儿茶素和mgc同属茶叶中的两大重要机能性成分，但是又以儿茶素为茶汤中最主要的成分。儿茶素可以通过血液循环进入全身，增强脂肪的氧化和能量消耗从而达到抑制肥胖的作用，尤其是对内脏脂肪的抑制作用，儿茶素是茶叶的重要成分，具有防治心血管疾病、预防癌症等多种功能。右旋儿茶精还有降低毛细血管的通透性、止泻、止血、抗病毒、杀真菌、抑制ACE及预防胃溃疡等多种作用。绿茶中的儿茶素对人体脂肪代谢以及脂肪分布，特别是内脏脂肪的减少有着明显的作用。可降低心血管疾病和癌症风险，主要是因为绿茶中含有丰富的类黄酮物质，特别是儿茶素类。儿茶素具有细胞调节作用以及抗氧化功能。儿茶素是一类具有高活性的类黄酮的总称，在绿茶中含量较高。联合利华针对绿茶中高含量儿茶素功效进行的两个临床实验中发现，在不改变饮食和身体活动的前提下，轻度超重的中国健康男性与女性连续90天饮用高儿茶素含量绿茶后。