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茶多酚的提取和应用的研究进展
2021-02-22 15:16:48热度:147°C
茶叶在世界上约有30多个国家种植，是仅次于水而被广泛消费的饮料，
茶叶中的有效成分茶多酚是一种天然的抗氧化剂，它在食品、医药、日用化工等领域具有重要的应用。简单介绍茶多酚的组成和性质、提取方法、用途和展望。
完成机构：[1]香港大学化学系 [2]河北省秦皇岛市第一中学,河北秦皇岛0660003 [3]山东省文登一中,山东文登264400 [4]北京师范大学化学系,北京100975
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