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扬州的茶叶:扬州特产是什么

扬州特产是什么

1、扬州炒饭扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。2、高邮双黄鸭蛋高邮双黄鸭蛋是高邮的特产，地方传统名菜之一。高邮一带盛产高邮鸭(又名高邮麻鸭，是全国三大名鸭之一)产蛋多，尤以善产双黄蛋而驰名中外。高邮双黄蛋，蛋白如璧玉，蛋黄似玛瑙，实为人间之珍品，食用之精品，国家之瑰宝。3、扬州酱菜扬州酱菜是一道产于江苏省扬州地区的特色传统酱菜类美食。是宴席上的调味佳品，也是日常生活中佐餐的美味，具有鲜、甜、脆、嫩的四大特点，畅销国内外。扬州酱菜历史悠久，兴盛于明清。4、秦邮董糖秦邮董糖又叫酥糖，是元旦、春节等节日馈赠佳友的首选礼品，但该产品有一定的季节性。

扬州特产有哪些？

扬州的特产有很多，牛皮糖”也不错 还有以前年轻人化装用的谢馥春“扬州的“富春茶社”的早点也是非常好吃，富春包子,高邮鸭蛋，馋神风鹅，三和四美酱菜,扬州咸鸭蛋五亭包子,蛋炒饭 冶春吃大煮干丝,还有大麒麟阁的茶食，小林觉的麻花，黄珏老鹅，扬州漆器，扬州玉器，扬州剪纸等，各大超市都有土特产专柜。

在江苏有什么茶叶比较好啊？

1.洞庭碧螺春 产于江苏吴县太湖洞庭山（分东山、西山），为绿茶中珍品，以形美、色绝、香浓、味醇“碧螺春始于何时，洞庭东山为伸进太湖的半岛，西山则是湖中岛屿。水气升腾，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极适宜茶树生长。主产区分布于东山的杨湾、前山的涧桥、俞坞、湖湾与后山的尚绵、屯湾等四个乡的18个村。茶树与果树交错种植，桃、李、杏、梅等20多种果树浓荫如伞，掩映秋阳，又可令茶吸果香，花窨茶味，陶冶碧螺春花香果味的天然品质。碧螺春的采摘，有早、嫩、净三特点。春分前后开采，以春分至清明的明前茶为名贵。叶背面密生茸毛，鲜叶越幼嫩，成茶的白毫越多，1公斤干茶，需14万个左右芽头，可见茶叶之幼嫩。成品茶条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，汤色碧绿清澈，鲜爽生津。冲泡碧螺春宜用玻璃杯，用上投法冲泡。略低于龙井用水。将碧螺春投入水中，茶即沉底，2.南京雨花茶 雨花茶原产于南京中山陵和雨花台园林风景区，现产区已扩大到雨花、栖霞、浦口三个郊区，雨花茶的采制精细，清明前后采摘，需9万个芽叶方能制作一公斤特级雨花茶。紧、直、绿、匀是成品雨花茶品质特色。形似松针，两端略尖，锋苗挺秀，色呈墨绿。茶汤香气浓郁高雅，汤色绿而清澈。冲泡时，芽叶直立，因形似雀舌而得名，属扁形炒青绿茶。金坛雀舌采于谷雨前，采摘标准为一芽一叶初展，芽叶嫩度匀整，色泽一致。需8－9万个芽叶。成品茶外形扁平挺直，形似雀舌，色泽绿润。茶汤香气清高，汤色嫩绿明亮，4.太湖白云 产于江苏溧阳上黄林茶场。茶园有太湖、长荡湖、隔湖环抱，植被茂密，湖中水汽浸入，四时不绝。团粒结构，是茶叶生长的良好天然环境。鲜叶于清明前采摘。

扬州有什么吃的特产?

扬州特产名扬天下，以下几个是著名的扬州美食。1、扬州名菜--三头宴扬州三头菜是淮扬菜中以寻常甚至腥膻味较重的原料烹制的不同凡响的佳肴。鼎中之变，微在精妙。三头菜的制作发挥了淮扬菜制作精细、娴于炖焖的特长，保持完美的外形，酥烂而无骨，黏韧、柔滑、鲜嫩而卤汁胶浓，带有居家常馔的风味，百嗜不厌。鱼头：鱼头菜历来为淮扬名馔，明代《鱼品》对鲢鱼有“大者头多腴，为上味”的评价，郑板桥亦有“夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头”的诗句，湖水煮湖鱼有自然之趣。猪头：清代扬州扒烧整猪头已很盛行，黄鼎铭的《望江南百调》词云：“扬州好，法海寺间游，湖上虚堂开对岸，水边团塔映中流，留客烂猪头。”猪头待客已经形成风俗。蟹粉狮子头：蟹粉狮子头也享誉中外。近年来，将三头菜肴联袂成席，颇受欢迎。郑璧先生诗曰：“扬州好，佳宴有三头，蟹脂膏丰斩肉美，镬中清炖鲢鱼头，天味人间有。扬州好，佳宴有三头，盘中荷点双双玉，夹食鲜醇烂猪头，隽味朵颐留。”2、扬州炒饭扬州炒饭，又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的小吃。主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。腹胀、尿失禁患者忌食。扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口3、高邮双黄鸭蛋高邮双黄鸭蛋是高邮的特产，地方传统名菜之一。高邮一带盛产高邮鸭(又名高邮麻鸭，是全国三大名鸭之一)产蛋多，蛋头大，蛋黄比例大，尤以善产双黄蛋而驰名中外。高邮双黄蛋，一蛋双黄，蛋白如璧玉，蛋黄似玛瑙，红白相间，壁合珠连，实为人间之珍品，食用之精品，国家之瑰宝。4、三丁包子传统特色小吃，江苏扬州名点，以面粉发酵和馅心精细取胜。发酵所用面粉“洁白如雪”，所发面本地软而带韧，食不粘牙。所谓“三丁”，即以鸡丁、肉丁、笋丁制成，鸡丁选用隔年母鸡，既肥且嫩；肉丁选用五花肋条，膘头适中；笋丁根据季节选用鲜笋。三丁又称三鲜，三鲜一体，津津有味，清晨果腹，至午不饥。以这三丁作馅，鲜、香、脆、嫩俱备，肥而不腻。在此基础上加入参丁、虾丁的“五丁包子”更是营养滋补。5、扬州酱菜扬州酱菜是一道产于江苏省扬州地区的特色传统酱菜类美食。是宴席上的调味佳品，也是日常生活中佐餐的美味，具有鲜、甜、脆、嫩的四大特点，名扬四海，畅销国内外。扬州酱菜历史悠久，问世于汉朝，发展于隋唐，兴盛于明清。扬州酱菜有乳黄瓜、宝塔菜、萝卜头、嫩生姜、甜酱瓜、香心菜、什锦菜、宫廷龙须等数十个规格品种。参考资料来源：百度百科-扬州百度百科-三头宴

扬州有什么土特产？

1、双黄鸭蛋双黄鸭蛋是扬州高邮的特产，蛋白如璧玉，蛋黄似玛瑙，红白相间，是全世界最值得品尝的100种味道之一。2、琼花露酒此酒宋代即为扬州名酒，现由扬州五泉酒厂生产。系以五泉水系的泉水酿造，醇香甘洌，有健身强胃功能。3、绿扬春茶叶扬州茶叶具有悠久的历史，早在唐宋时期扬州就是名茶产区。茶树自然品质形成好，扬州茶素以香高、味浓、汤绿深受消费者的喜爱，其中绿扬春茶品质优异，在众多的名茶中独占鳌头。口味香甜，外层芝麻均匀，切面棕色光亮，味香，细嚼不粘牙，早在清朝乾、嘉年间就已面市扬州，5、千层油糕糕体半透明。柔韧异常，甜糯适度而爽口，在掌握酵面、糖、油性能的基础上运用自如。

扬州有什么特产可以送人？

扬州有很多种特产，推荐送人的有平山绿茶、高邮双黄鸭蛋、琼花露酒、高邮湖大闸蟹、高邮湖龙虾、宝应藕粉等。三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷子。十佳特色小吃：四喜汤团、生肉藕夹、豆腐卷、笋肉小烧卖、赤豆元宵、五仁糕、葱油酥饼、黄桥烧饼、虾籽饺面、笋肉馄饨。江苏省地级市，位于江苏省中部、长江与京杭大运河交汇处，中国运河第一城”被誉为扬一益二、月亮城。扬州成功举办2017年世界体育赛事与旅游峰会、世界地理标志大会、世界运河城市论坛，将举办2018年江苏省第十九届运动会 、第十届江苏省园艺博览会，2021年扬州世界园艺博览会。扬州市位列第45位。旅游景点：扬州市拥有国家A级景区37家，省星级乡村旅游区（点）48家。