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粉碎珍珠奶茶的营养神话

2021-02-22 11:48:46热度:133°C

珍珠奶.如果单从字面来理解的话,它的主要成分应该是“珍珠”、牛奶和茶。“珍珠”俗称粉圆,它的主要成分是淀粉。纯正的台湾珍珠奶茶一般是用木薯粉制作“珍珠”,口感特别筋道,因此大受欢迎。至于茶.一般都是用红茶水。那么.奶呢?这里的奶就是我们平常喝的牛奶吗?当然不是。珍珠奶茶可不是中国传统的奶茶。

完成机构:[1]中国农业大学食品学院 [2]中国农业大学食品学院副教授

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