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没茶叶的五香蛋:评测 | 张一元VS吴裕泰二番战，茉莉龙珠茶谁能胜出？

2020-11-07 02:40:10热度:283°C

评测 | 张一元VS吴裕泰二番战，茉莉龙珠茶谁能胜出？

犹记得第3期我们评测了吴裕泰茉莉银芽VS张一元茉莉雪毫，希望可以再多测几款花茶，茶友们期待的茉莉花茶评测终于回归啦！这一期的评测我们依然选择了张一元与吴裕泰两家，茶品都是——茉莉龙珠依照惯例，这个价位究竟值不值？//www.zhihu.com/video/1198541331331756032点击mgc先睹为快ROUND 1干茶吴裕泰的干茶是圆结重实的颗粒状；张一元的干茶颗粒饱满重实，两款茶的干茶整体看还是比较洁净的，但在吴裕泰茉莉龙珠中，吴裕泰茉莉龙珠80分，张一元茉莉龙珠90分。干茶方面，单看茶叶的话，吴裕泰的干茶其实更为优质，水温100℃）可以明显看出两款茶的茶汤都是清澈明亮的。吴裕泰的茶汤香气中，花香浓郁鲜灵，张一元的茶汤香气中，花香鲜灵高扬，滋味鲜爽甜醇，有回甘。水温100℃）两款茶的汤色都呈现出明亮的黄绿色。吴裕泰入口甜醇，水温100℃）/ 第四泡 /两款茉莉龙珠喝起来都非常甜醇，但张一元在第四泡也出现了涩感。吴裕泰的茶汤花香浓郁，张一元的茶汤则散发出清爽的花香，感觉很清新。水温100℃）两款茶的花香气息都比较持久，张一元的茶汤颜色开始变浅。两款茶的滋味都很甜醇，但涩味也都显现了出来。茶汤分值PK吴裕泰：滋味95分张一元：滋味93分ROUND 3叶底吴裕泰的叶底呈现出较暗的黄绿色；张一元的叶底是明亮的黄绿色，两家的芽头都比较肥壮，均匀完整并且柔软。吴裕泰的叶底92分；张一元的叶底92分。ROUND 4国标法测评除了感官审评，汤色上，两家的茶汤都较为明亮。吴裕泰呈浅mgc；张一元则是黄绿色。香气上，张一元花香鲜灵，滋味上，吴裕泰滋味鲜爽，醇厚甘滑；

国内外知名红茶对比测评，看这一篇就够了

同样是红茶，从中国的红茶到英式红茶再到袋泡红茶，哪种红茶更符合年轻人的审美和口味呢？本次选择五种红茶进行测评，分别是小罐茶的多泡滇红、张一元的特级云南滇红、凤牌滇红、TWG特威伯爵红茶、英国川宁大吉岭红茶我们把它开封放置了半个月后，小罐茶>TWG>凤牌红茶=张一元>川宁大吉岭其中张一元和凤牌红茶的包装较为相似，都是一个铁罐里含有一包茶叶，包装撕开后里面的包装里的茶叶与氧气接触已经发生了一些受潮不新鲜的现象；小罐茶的铁罐因为是拧扣式，所以里面的茶叶还是干的新鲜的，但是这线缝的茶包很难说不会有难溶于水的纤维杂质，而且手工缝制本身就不能保证干净与卫生。外形、汤色、滋味、香气、叶底虽然同为红茶，但是中国的滇红与国外的红茶从茶叶的外形上包装上来讲差异还是蛮大的。干茶叶完整度：张一元=小罐茶>凤牌红茶>川宁大吉岭>TWG特威其中TWG的伯爵红茶是袋泡茶，我们将它的茶叶从茶包里取了出来，可以看出TWG伯爵红茶的茶叶呈颗粒感和每个颗粒是呈粉末状的，里面的茶叶也是不完整且呈颗粒状的，干茶叶不太完整；张一元的特级滇红和小罐茶的多泡滇红的干茶叶是乌黑润泽的，其中小罐茶的干茶叶会偏绿一些，两种茶的干茶叶条索都很均匀。是不能通其他三种干茶叶进行对比的。抽取了我司四位年轻同事（95后）就这样开喝了.....1号非常奈斯的测试员小姐姐2号毒舌的测试员小哥哥3号温柔的小mm测试员4号来自东北的豪放派测试员我们分别选择相同克数（4g）的干茶叶，均以90℃的水来冲泡干茶叶，每种茶叶每一泡均冲泡3分钟。150元15个茶包。从汤色看TWG的第二泡是深于第一泡的，第二泡的汤色更红亮一些的，并且由于TWG是袋泡茶所以没有进行茶底的对比，但是可以明显看出第一泡和第二泡的汤底都有明显的茶渣。几乎是没喝到红茶应该有的味道，香气更不是红茶应有的香气，是佛手柑的味道，加上有的年轻人会比较喜欢拼配茶的滋味，英国川宁大吉岭红茶（RMB87/100g）川宁大吉岭红茶由于也是欧式茶饮，可以从图中看出它的茶叶有多碎，茶叶与茶汤混在一起，从图中可以看出第二泡的颜色略淡与第一泡的，通过小伙伴的打分可以看出同是国外的茶叶，川宁大吉岭红茶从茶叶的外形上看比较碎，冲泡起来不是很方便，需要配欧式茶饮的茶具喝才方便些，其次冲泡的汤色较淡，没有红茶汤色的红亮，味道上来说这款茶的茶汤入口涩感明显。茶的叶底来说，张一元的叶底更偏黑褐色一些。张一元特级滇红干茶叶偏乌黑，从汤色来讲比较红亮，而且冲泡两次后才见颜色有明显变淡，冲泡后香气不是很明显，滋味上小伙伴说这个味道过于浓厚，口感上算不上柔和顺滑，虽然口感算不上纯正但是性价比还算OK最后综合星级评价：茶也有多种滋味。