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五山玉泉剑茶机制技术
2021-02-21 13:58:31热度:162°C
五山玉皇剑
茶产于湖北省谷城县五山镇。五山镇现有茶园3．1万亩，是湖北省产茶第一镇。茶园分布在海拔300～700m的山地，山高林密，土壤有机质含量丰富，气候适宜，环境优美，是生产名优茶的理想之地。自1992年研制出五山玉皇剑茶以来，该茶先后在市级以上的评比中获奖，其中1995年获第二届中国农业博览会金奖，1997年被评为“湖北省十大名优茶精品”，1999、2001年中国国际农业博览会上2次荣膺“中国名牌产品”称号，2006年被评为“湖北省十大名茶”。目前全镇年产五山玉皇剑系列茶1000余吨，远销北京、广东、陕西等30多个省市，产值达3000多万元。然而，在玉皇剑茶的加工过程中存在设备不统一，技术参数混乱等现象，导致制茶品质不稳定等问题，严重影响了该茶的品质，制约其经济效益的发挥。
完成机构：湖北省谷城县农业局,湖北谷城441700
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