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茶黄素制备纯化的研究进展

综述并评价了国内外茶黄素的组分性质、制备、纯化的研究进展，认为酶促氧化法是制备茶黄素理想的方法，Sephadex LH-20柱层析法和高速逆流色谱法两者结合是最理想的分离纯化工艺。

完成机构：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院,310020

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