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茶叶功效成分的提取及均方分析
2021-02-21 13:42:51热度:273°C
茶叶的主要成分为嘌呤类生物碱和
茶多酚，以它们的理化性质为基础，提出了影响提取率的几个因素，并进行均分析从而达到较为理想的结果。
完成机构：北京市食品研究所
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