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“水仙玉茗王”加工工艺研究
2021-02-21 13:30:12热度:168°C
“水仙玉茗王”为良种（福鼎大毫或福云六号全芽）全毫扁形
茶。分底茶和花形茶两部分。冲泡后底茶吸水膨胀，花形茶吸水伸展，有如玉叶捧银菊，甚为壮观，内质香高味甘、汤清叶绿，确实是一种难得的艺术品。本文对“水仙玉茗王”加工工艺研究确定为：底茶＝选料与摊放→青锅→扎花→烘花；花形茶＝选料与摊放→青锅→辉锅→提香→精选。
完成机构：[1]湖北省农科院果树茶叶研究所 [2]湖北省五峰土家族自治县科委
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田茶叶通辽茶叶
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