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嫁接茶树氨基酸含量变化及分析
2021-02-21 13:09:50热度:180°C
对４种不同嫁接组合
茶树（乌牛早／鸠坑，龙井４３／鸠坑，浙农１１３／鸠坑，福建水仙／鸠坑）及相应的嫁穗，砧木品种新梢一芽二叶的氨基酸作了ＨＰＬＣ分析。结果表明：供试茶样都检出１７种游离氨基酸，其中嫁接茶树中茶氨酸含量都较对应接品种有增高，这是导致氨基酸总量较对应接、砧木品种高一个主要原因，但乌牛早／鸠坑的氨基酸总量较乌牛早品种低，其中ＡＲＧ有较大幅度的下降，其他３个嫁接组合ＡＲＧ含量也较各自接品种降
完成机构：浙江大学茶学系,杭州
岗
绿茶叶茶叶罐锡箔
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