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荞麦食品功能性与新产品的开发
2021-02-21 12:52:55热度:201°C
主要叙述了荞麦的营养成分，药用与
保健性和国外荞麦新产品的开发，即：荞麦蛋白提取物，荞麦豆酱和荞麦柿叶
茶的制作 方法与特点。
完成机构：山东轻工业学院食品工程系
茶叶小青
甘茶叶螨
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