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茶叶的鉴赏:茶人三部曲的点评鉴赏

茶人三部曲的点评鉴赏

第一、该作品是杭州历史名片。看本书，不仅能增加对杭州故乡的感情，而且遇到老乡也有谈资。第二、这是一本关于茶叶的专著。可以知道，在中国茶文化历史上占有不可替代的地位的王褒的《僮约》，在书中有清楚的描写：武阳买茶“被后人尊为。茶圣，的唐朝陆羽的《茶经》“2、绍兴平水出产”最初的英文竟然叫“──贡熙，意思是专门进贡给康熙皇帝的茶叶“后来的英文名字叫”绿色弹药“专指其喝来时的棱棱金石之气”3、西湖龙井茶其实有四个品种，狮峰、龙井、云栖、虎跑“其中又尤以狮峰为最”乾隆皇帝册封的十八株御茶龙井，狮峰：龙井。我们还可以学到，茶叶的第二名到第九名依此是，第二武夷山大红袍、第三庐山云雾、第四江苏太湖洞庭山碧螺春茶、第五湖南洞庭湖君山岛的君山银针、第六安徽大别山六安的六安瓜片、第七祈门红茶、第八河南信阳毛尖、第九安徽太平猴魁“古人云：《诗经》曰”茶。可以从这本书上知道泡茶的水，也是有讲究的“5、茶壶的名牌──。的历史，历史上著名的篆刻，西泠八家。之一的钱塘人士陈鸿寿“在江苏凓阳知县任上。在宜兴制壶名家杨彭年兄妹那里“定做了十八种茶壶”并撰铭题刻，世称，曼生十八式，从中可以知道茶座和茶舫的一些趣闻轶事，6、读通了这套书，基本上就拿到了“茶叶的历史知识方向的硕士学位”第三、是一套描写一家中国茶叶公司──忘忧茶庄的近代商业史的书。忘忧茶庄是一个家族企业。前店后厂，生产销售一条龙模式“原材料茶叶则是从附近的茶农手中采购”第一任董事长杭九斋游手好闲。抽大烟。结果管理大权就，到了少夫人林藕初手里”而太平天国勇士吴茶清则是一个非常优秀的职业经理人，他的职务是常务副总经理。后来家庭和茶庄一起败落，就卖给了杭州的另外一个富商万福良，公司名字也改名为“名字虽然叫了，并没有隆兴起来，物归原主“重新回到杭家”名字又改了回来叫。忘忧茶庄“经历了市场动荡，在常务副总经理茶清伯的领导下，罢市斗争，传给了第二代掌门人杭天醉”日本人来了，后来，后来公私合营了，又有新的故事……从这个意义上来讲”最应该和最需要读这本书的人，一是茶叶公司的员工。

关于茶叶知识的书

《茶文化学概论》 价格便宜 内容丰富 提高茶文化修养《茶叶鉴赏》（安徽省高等学校“省级规划教材）版别：中国科学技术大学出版社 作者：王同和编著 详细介绍各类茶叶 很符合你的要求书名：

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学完茶叶品质鉴赏 你学到了什么ppt

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因为爱好茶及茶叶的各方面，要怎么样去学习品茶鉴别茶叶的能力？

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茶包用的茶叶和“高碎”有区别吗？

中国人做的袋泡茶（茶包），一般都不会用很高档的茶叶，品茶的过程不仅仅只是局限于茶汤的滋味或者香气，同时也包括欣赏茶叶在水中的形态，在评价一款茶叶的优劣时，茶叶的形态也是重要的一点，这也就使得我们的茶商不会用高档的茶叶做茶包，因为那样就无法展示茶叶的形态了。茶叶的形态未必会影响味道，茶叶的形态其实是不重要的，味道、香气、方便才是更重要的，会用比较优质的茶叶原料做CTC茶（压碎Crush、撕裂Tear、揉卷Curl），这种茶的特点是由于经过了CTC的加工过程，会使得茶叶变得细碎，在冲泡的时候会有利于茶叶内容物的浸出，虽然看起来CTC茶可能也会比较像我们所说的“高碎、高末是由于采摘、加工、运输等原因被动产生的碎茶、末茶。

简述茶叶鉴赏的主要内容和方法

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