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溶菌酶及其在茶饮料生产中的应用前景
2021-02-21 12:47:16热度:238°C
介绍溶菌酶的来源，提取，酶活力的测在食品工业，酶工程的医学上的应用，展望在
茶饮料生产上的应用前景。
完成机构：天津轻工业学院食工系
金花茶
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