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脉冲辐解研究茶多酚4个组分清除羟自由基机理
2021-02-21 12:28:43热度:190°C
采用脉冲电子辐解瞬态吸收光谱法，在ＰＨ７的磷酸缓冲水溶液中测定
茶多酚４个组分表没食子儿茶素没食子酸酯，表儿茶素没食子酸酯，表没食子儿茶素和表儿茶素的清除羟自由速率常数分别
完成机构：中国科学院上海原子核研究所
安吉县茶叶曦峰茶叶
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